HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ

ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。マロ発酵は自然に実施。新樽比率は約20%。瓶内二次発酵へ移行。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。リザーブワインの比率は20%。2021年6月19日ティラージュ。ドザージュ1.26g/l。総生産量3,422本。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。3/4限定価格 ドメーヌユイA3 ピノノワール&A4 シャルドネ 2023。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。KENZO ESTATE ai 2021 木箱入り750ml ケンゾーエステート。DRC　Echezeaux　エシェゾー 2000年 赤ワイン 750ml。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。【激レア】Joseph Roty Gevrey-Chambertin 1999。シャトー ・ピショーン・ ロングヴィル・バロン 1995,1997 2本。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。小布施ワイナリー バックヴィンテージ4本セット。夏*帆様 ジュリアン ラべ 2015年ビンテージ　4本セット。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。ルーナ様用　6本送料込み　 シャンパーニュ マム コルドン ルージュ。シャンパーニュ ドゥラモット ブラン・ド・ブラン コレクション1999。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。Dom Pérignon ロゼ ヴィンテージ 2003 750ml。ドメーヌタカヒコ ナナツモリ ブラン・ド・ノワール 2015。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。Chateau Haut-Batailley 1982 赤ワイン 750ml。2013年Volnay Premier Cru Coche-Dury。2020年の収穫日は9/1。シャトー　ペトリュス　2007　シャトー　ラトゥール　2009。【未開封】【2本セット】ドンペリ2015 ペリエジュエ。2025年3月25日デゴルジュ。Acchi Blanc Tomo Rouge cuvée18 今月まで。10Rワイナリー　余市ツヴァイ　2016 KWtN。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。LE JARDIN DE PETIT-VILLAGE 2011 赤ワイン。Dom Pérignon 1998 ヴィンテージ シャンパン。アルコール度数12.5度。クリュッグ シャンパーニュ ブリュット ヴィンテージ 2008年 シャンパーニュ。【極美品】シャトームートンロートシルト　2021 750ml。ガス圧は5.8気圧。ワイン Domaine de Chevalier 1982 Grand Cru。レア北海道ワイン4本（山田堂、ドメーヌブレス、マルメガネ、セツナウタ）。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン